Cuisine et Sorcellerie

Cuits à la poêle, moelleux, natures, salés, sucrés, fourrés de chocolat ou de fromage, en base de bagel ou de burger.... ils ont tout pour plaire ! Petit déjeuner, apéro, dîner, brunch, c'est vous le Chef ! Cette recette est une pépite dénichée sur le...

Confinement oblige, le balai magique reste au placard et on s'évade par l'assiette :) Voici une version simplifiée en attendant d'avoir accès à plus de produits. La magie opère en laissant le bouillon reposer plusieurs heures, à préparer donc le midi...

Week-end de Pâques oblige : recette au chocolat. Bien pratique pour terminer la brique de lait ! 3h de repos au frais minimum avant dégustation. Le baluchon (pour 6 ramequins) : (produit en croix à faire en fonction de votre quantité de lait restante......

C'est fou ce que l'on peut créer en fouillant dans ses placards... Les graines de Chia sont riches en fibre, calcium, fer et vitamine C. Au contact d'un liquide, elles gonflent sous 30 minutes. En dessert, encas, petit déjeuner ! Voici la base, puis ma...

En ces temps de guerre, il est toujours utile de rejoindre l'agréable :) Le baluchon : 5 belles tomates (pour un moule à tarte de 22cm de diamètre) Moutarde à l'ancienne + nature 2 à 3 gousses d'ail 1 pâte brisée toute faite ou maison super rapide : 250gr...

La jolie histoire de ce confinement, c'est la rencontre (à distance) de deux de mes cousines Italiennes, Arianna et Claudia, qui s'avèrent être d'excellentes cuisinières. Nous partageons chaque jour nos recettes, et voici le premier défi que je relève,...

Une petite recette rapide et facile comme on les aime ! A déguster chaud ou froid. Le baluchon pour 2 (en plat) : 125 gr d'Ebly 1 courgette découpée en petits dés 1 poignée d'amandes (ou noisettes ou pignons...) 2 gousses d'ail Pesto de courgettes et...

Recette des Chamonix de Jean-François Piège qui me fait plutôt penser à des nonnettes... en tout cas c'est addictif :) Le baluchon (pour 15/20 pièces) Zestes râpés de 2 oranges bio (ou citrons ou clémentines) 5 œufs 340 gr de sucre semoule (Piège en met...

Le problème de cette recette, c'est qu'elle est tellement simple qu'on ne peut plus s'en passer ... Le baluchon (pour une bonne dizaine de meringues) : 2 blancs d’œufs 1 pincée de sel 135 gr de sucre semoule (dont 30 de sucre coloré parfumé à la violette)...

Si sur votre liste de bonnes résolutions, froissée depuis plusieurs semaines, "manger moins de viande", et "cuisiner plus" étaient inscrits, vous frappez à la bonne porte. Pensés comme des empanadas, ils sont déclinables à souhaits. Un grand merci à Tangerine...