la poissonnerie

C'est le moment de dire Adieu à vos saumons fumés sous-vides et hors de prix. Place au GRAVLAX maison. Dans l'ancien suédois, grav = enterrer / lax = saumon. Vous allez littéralement enterrer votre saumon sous une couche de sel. On n'est pas en Suède,...

Soufflé que j'adore au Réveillon, mais ces temps-ci il n'y a plus de saisons pour se faire plaisir ! La bonne nouvelle ? on peut les préparer à l'avance et les cuire le lendemain si besoin :) Tellement bon en entrée ou plat accompagné d'asperges ! Le...

Recette toute facile, qui fait toujours son petit effet. Les crêpes peuvent se préparer la veille : le jour J vous n aurez plus qu'à dresser :) La pâte à crêpes (pour 10 pièces) : 125gr de farine 3 œufs 325ml de lait 20g d huile 20g de beurre fondu 2...

Recette facile et originale ! Une bonne façon de manger du reblochon sans culpabiliser. Inspirée du livre Zodio "Nos Recettes de Saison" . Merci à mon apprentie sorcière Hermione Fifi pour son aide et conseils avisés (comme d'ajouter du le chorizo, top...